這裡充滿著復古的情調,讓日式海鮮拌飯的口感吃起來,
彷彿也帶著過去的回憶一般,變得更加濃郁、更具風味。
要不是已經知道ZABU的地址,
我想我走到門口說不定都還會錯過。
都怪這門口這麼的獨特卻又平凡,
多麼像一般的雜貨店或是住家,
一瞬間,連入口在何處都找不著了。
店裡充滿復古的色調,隨便拍張照片,
看起來好像是到了哪個好友家拜訪,
隨便拉張椅子或是找個座位窩著待著的那種隨興。
或許是因為燈光昏黃的關係,
氣氛變得更沉靜了,
要不是有店裡開的大大聲的音響提醒,
這邊的時間可能也會忘了流動。
翻開菜單第一頁,
很安靜的說明了ZABU的規則。
來之前很辛苦要找菜單都找沒有,
上面有葉子的看起來很像「店家推薦」,
但實際上是指可以做成素食的意思。
日式海鮮拌飯 190元
裡面擺著鮭魚、柴魚、海鮮沙拉以及小魚乾,
看起來料實在很豐富呢~
這杯小小的醬油是要淋在飯上的,
將全部攪拌均勻以後再品嘗。
因為有加醬油,整個拌飯變得好香好誘人,
雖然比較鹹一點,但滋味很好。
因為有魚肉的關係,帶有一點點海鮮的腥味。
搭配的抹茶,
口感很淡,不知是因為拌飯味道太重吃不出來還是有其他原因,
總之像白開水一樣,
喝到最底下發現有一團沒有拌開來的抹茶醬。
綜合茶泡飯 180元
料好多喔~裡面有鮭魚、柴魚片、豌豆嬰、海帶芽、麥麩、小魚乾等等。
菜單上寫的是吻仔魚,
但我想這個大小加上吃起來的口感,
這應該是小魚乾吧~
所謂茶泡飯就是將茶加入飯中,
吃起來湯湯水水又充滿營養。
忘了先偷喝一口試試味道。
老闆建議加入湯汁後連同山葵攪拌均勻一起品嘗。
湯汁浮上來了,但並未多到可以將料蓋過,
吃起來有點像鹹粥的感覺,
湯汁是清爽的柴魚昆布高湯,
雖然和拌飯的味道完全不一樣,
可是都非常好吃,各具特色。
吃著吃著有種以前補習回來,
媽媽將一些小菜煮成一碗讓我當作宵夜的感覺。
因為店裡的廚房採開放式,
看客人點餐的內容,
有時會充滿油煙味,
而且今天還被蚊子咬了>"<
餐點部分因為吃了一堆飯所以覺得很飽,
而單價有點高,如果能調低些會比較合適。
ZABU居酒食堂
店址:台北市大安區浦城街9-4號
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