莓果馬卡龍上的松鼠

在氣溫大約10度左右的時候，

每餐都開始想吃火鍋，

小火鍋、臭臭鍋、涮涮鍋、羊肉鍋、薑母鴨鍋.....

只要是熱騰騰的都很屬意啊!!

元和屋就在微風廣場旁邊，市民大道上，

附近有很多招牌很亮、很大間的餐廳，

競爭很是激烈。

店裡座位區不算多，

人多建議還是要預約~ 

空間也因此顯得寬敞，

很舒適的用餐環境~ 

養得很青綠的植栽，很喜歡~

菜單很簡單，只有兩面，

每一道都是套餐，350元起跳。 

元和屋的鍋子算是很小巧，

火如果開太大，湯很容易溢出來。(要注意喔!)

柚子沙瓦

不可續，可另外單點~~

有淡雅的柚子香氣，甜度剛好，

感覺放在餐點中間會更好。

套餐小菜

天啊!有蟹肉棒~~吃得到新鮮海味耶!!!

忍不住一口接一口~

海藻帶點鹹味，口感很清爽。

甜甜的黑豆拿來配熱騰騰的白飯也很美味喔~!

菜盤

冬天的高麗菜特別鮮甜，還有營養成分高的地瓜!

胡蘿蔔小花飄在暖呼呼的高湯上，

我也好想泡溫泉!!

元和屋的醬料已經是調配好的，

內容物是和風醬油加了些沙茶跟蔥。

熱騰騰的白飯吃起來很香Q。

烏龍麵彈Q帶有勁度，是好吃的烏龍麵!

冬粉比較一般。

接著店家又上了一盞醬油，當我想說我有沒有聽錯.....

還真的有生魚片!

火鍋配生魚片!? 也太豐富了吧!!

是我好喜歡的飛魚卵生魚片!! 啵滋啵滋! 

吃得到新鮮!

鮭魚好厚!! 好甜!!

胭脂蝦的殼已經處理過了，可以直接夾出肉來~~!!

天啊!!  食材真的好新鮮!

老闆還很貼心地說，不敢吃蝦頭的話可以丟進湯裡煮一煮~~

套餐附的海鮮盤

蝦子肉質好厚、好飽滿!

咕嚕咕嚕~蝦子溫泉!

哈哈~好像煮得有點久，縮的小了些，

建議不用沾醬油，

這蝦肉本身就已經甜到一個程度，

沾醬油會被鹽分蓋過喔~~

會太可惜啦!

牡蠣也很新鮮，不過個頭小了些，

還有些許不好清的殼，吃的時候要注意喔~

花枝漿與墨魚漿

裡面滿滿的料，很好吃!!

只要刮成自己喜歡的份量下鍋煮一下就好了!

好鮮美!! 吃得到QQ喔~~!

可以直接吃的大干貝!!! 又是很甜!!!  

天啊~我想煎來吃:D

有的拿去煮了，看那側面是不是真的很有份量!

松阪豬

油脂分布好均勻~

好想吃好想吃!!!

特別搭配柴魚醬油

薄厚度剛好，輕輕涮兩下~~

看那邊緣蕾絲般的褶皺感，吃起來會有點彈有點Q，

但咬起來卻是很柔軟，

好吃! 而且煮過的湯不知為何超鮮甜的!!

大扇貝跟台灣珍珠鮑

搭配特調的檸檬汁沾醬，吃起來甜甜的~~

(好糊，囧)

最後老闆很開心地送上秘密甜點!!!....

老闆: 你知道這是什麼嗎??

不知耶...@@

老闆: 你先吃吃看再猜猜看是什麼~~哈! 你沒先上網作功課喔!

恩.......(被發現了)

當然，味道吃起來很顯然是脆梅果凍，

但那不是老闆神秘兮兮的原因，

因為這可是滿滿的膠原蛋白做成的喔!!!

老闆非常用心的使用了台灣鯛的魚鱗，

要熬煮5-6小時才能熬出膠質，

冰著的時候吃起來QQ的像果凍，

但只要溫度一上升，就會融化。

因為準備時間長、做工繁複，

不見得每天都有提供喔，

想要水噹噹的好朋友可以先打來定位確認喔!!

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各位好朋友~
本文章為個人親身體驗，
因為每個人偏好不同，
僅供參考喔~

因時空變換，餐點價位如有變更，
請以店內為主。

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 店家資訊