今天下大雨，還打雷，討厭死了。
不過卻沒有阻卻我們今日到田季發爺用餐的決心(?)
田季燒肉的空間不大，可是坐起來不會擁擠，
等客人入席以後，才會把火爐端上來，
上方的抽油煙機會把油煙通通抽走，
我回家的時候，衣服聞起來沒有特別的燒肉味。
所以還挺有效的。
田季發爺使用炭火，上置烤網。
知名的多種調味粉，
我還記得小S在節目中吃了加過起司的肉以後誇張的轉圈圈。
飲料冰箱。
冰箱另一面還有蔡依林做廣告。
飲料區，有水蜜桃及原味的可爾必思冰沙，還有紅梅茶、茶花綠茶，
當然也可以自己泡茶。
冰淇淋，今天只提供三種。
吃慣了高級冰淇淋，這個我完全不想吃:(
點菜單有雙面喔~
現在才發現當下沒注意到厚切牛排呢，
明明字就這麼大>__<
一開始店員先送上兩盤肉，
新鮮的牛肉。
豬肉。
店員還有幫我們烤喔，
一邊烤一邊指導我們接下來要如何烤。
「牛肉烤太熟的話會過老過柴。
其實原味就已經有味道，
不過還是可以試試看各種不同的調味粉。」
最喜歡人家幫我烤肉了，
因為我超不會烤的啦。
田季的店員的服務技術真好，
食材的美味發揮的淋漓盡致。
豬肉
撒上起司粉。
上面撒了起司粉以後，捲起來。
吃起來帶有奶香味的肉片。
豬肉就要烤到全熟。
吃到後來大家都覺得加椒鹽是最美味的。
豬培根
雖然有點油，但是外面焦香又帶點酥脆的培根，
真的很好吃。
七味粉使用。
牛舌
因為我有記取上次燒匠烤過熟的經驗，這次就好吃多了:)
燒匠骰子牛、雞軟骨、豬耳朵、豬肚、豬肥腸等等，
這種因為已經醃漬過，
只要烤到表面沸騰冒泡就可以吃啦。
尚未退冰。
竹筴魚乾、一夜乾、半殼生蠔、章魚足(2012新菜)
會烤生蠔的真的是厲害，
而且後來才發現我同桌的還有兩位燒肉姊妹花，
專業且強大，佩服阿~~
先像這樣烤表面，等殼裡面滾了以後再把一邊的殼撬開。
要很小心剝殼，不然附近的鄰居會遭殃。
去殼以後再繼續烤一陣子。
燒烤中，
看起來跟日本節目中邪惡的美味海鮮一模一樣阿。
等透明的部分稍微變白就可以夾起來了。
再次強調，會烤出好吃生蠔的人真是厲害啊。
一夜乾(2012新菜)
一樣上爐烤，烤到表面呈現金黃色就可以吃啦。
吃起來很像海港旁邊現烤的魚片，
熱燙燙的，吃起來鹹鹹甜甜，
很適合下酒。
加了胡椒的肉。
加海苔芥末。
烤鮭魚飯糰，小小顆的喔。
直徑大約五公分。
烤到表面金黃，有點焦脆就可以吃啦。
感覺烤飯糰可以再烤焦一點會更好吃^^
泡菜夾肉也不錯。
竹筴魚乾(2012新菜)
骨頭比較多，吃起來比較辛苦。
店員說建議把肉烤完以後再烤魚會比較不會黏網。
海苔泡飯
千島香鬆飯
我覺得香鬆有點鹹，不過還是很好吃。
雞軟骨，脆脆的^^
豬耳朵
蔥抓餅皮(2012新菜)
店員不斷的敲網、翻轉，
完全是技術的呈現。
讓我不禁想到，
如果是自己烤的話，到底該怎麼烤呢?
在餅皮上塗好醬以後，
加上小黃瓜，
再捲起來。
店員還很貼心的幫我們切成四段。
店員說這是他們家的招牌，
跟外面賣的蔥抓餅完全不一樣，
是還不錯吃啦~
可以試試看。
芝麻沙拉
感覺像自己調的芝麻醬，
芝麻的味道比較重，
可醬料也比較鹹，
重點是，這也太大一碗了，
難道這就是店家的企圖。
燒醬骰子牛
還不錯吃，不要烤太熟，
夾起來有點軟軟的剛好，
可是有些部分筋比較多，
很難咬。
魚卵(2012新菜)
鬆鬆的魚卵，
我比較喜歡吃大顆的鮭魚卵就是了。
冰心地瓜
誤點的，我以為是拔絲地瓜>"<
白蝦
可惜店員沒幫我們用夾子剝蝦。
日式年糕
今天只有花生跟冰淇淋兩種。
先烤過以後沾煉乳再裹花生粉。
還不錯吃囉^^
再來是準備冰淇淋的，
將兩個年糕黏在一起烤，
會澎的大大的。
然後挖開中間塞入你喜歡口味的冰淇淋。
外面熱燙燙，裡面冰涼涼。
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老實說，
我不懂為何店家如此堅持甜點只能上一次，
而且上完就要全部收走，
再說，烤麻糬這種事情，
如果客人要求要自己烤，
應該也可以讓客人自己烤吧，
今天居然都不行，
很怪，
而且我們喜歡吃烤得比較久的麻糬，
喜歡外面有點焦焦的口感，
這次店員只讓麻糬澎起來再翻個一兩面就收下來，
口感不佳，
讓喜歡吃烤麻糬的我，頗感失望。
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優點:
1.店員勤換烤網，讚!
2.抽油煙機有效，衣服不會臭。
缺點:
店員品質參差不齊，影響烤肉品質。
感謝愛評跟田季的招待^^
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