莓果馬卡龍上的松鼠

這篇文發的有些晚了~

【 紅之舞時尚麻辣鍋 】去年(103年)年底才開幕沒多久，

距離捷運科技大樓站很近。 

這附近的餐廳換的速度都很快，

但，聽朋友說，大家都有注意到這間新開的麻辣鍋，

可能是因為他紅通通的招牌吧!

因為店在二樓，所以一樓的樓梯口其實不是很顯眼，

不過，大型的看板應該是滿有幫助的，

很簡單就找到。

上了樓以後，看到招牌下已經有名人的簽名了，

希望下次來可以看到滿滿的簽名!!

門口還有這麼可愛的迎賓熊熊，

別忘了合拍一張喔^^

店裡座位很多，空間也很大，

不過像這樣靠窗的位子比較少，

如果有喜歡，建議定位時可以先說需要靠窗的位子。

有像這樣的座位區，也有開放式的座位區。 

加了坐墊的椅子，坐起來彷彿是靠在沙發上的感覺，

非常舒適。 

開放式的座位區很適合多人聚餐，

空間非常寬敞、明亮，讓人覺得很放鬆。

提供明治冰淇淋，可隨時自取喔。 

重點是，很好挖~~~不用找壯丁幫忙啦!!!

要挖成球狀真是輕輕鬆鬆!! 

紅之舞時尚麻辣鍋 是採單點式的用餐方式，

也可以選擇套餐，

還要加10%的服務費~

我覺得單點的價格還算合理喔~~ 

茶水，好大一杯~~XD

建議可以提供茶壺讓客人可以自己加茶。 

特製醬料

黃色是加入水果的醬料，吃起來有濃郁的鳳梨味，口感很清爽。

綠色的是青醬，加入了松子，真的很妙，沒想到青醬也可以跟火鍋搭配在一起。

紅之舞的特調沙茶醬，旁邊還附上檸檬片~~

小菜拼盤

不得不說這小菜拼盤也太迷你了，

我們5個人都有點傻眼，這是一人一口的意思嗎?

內容包含了醃漬蘿蔔 / 黃金泡菜 / 涼拌苦瓜 / 剝皮辣椒，

特色在於他擺放的方式是照著「酸甜苦辣」的順序，

雖然說口感還不錯，但分量真的是太少了~~讓人覺得不過癮啊!!!

湯底我們選擇了  原味高湯  以及  經典麻辣  ，

麻辣湯底有加入了多種中藥材，味道很香，而且吃起來不太辣，

總覺得剛剛的小菜中的辣椒還辣得多，

如果嗜吃大辣的朋友，可能就要跟店家強調要超超超辣囉!!

手工魚餃

我平常幾乎不吃火鍋料的，但這魚餃味道還不錯，

手工的真的有差。

滷大腸   必點

大腸就是麻辣鍋的好朋友啊!!怎麼可以不點?!

紅之舞的滷大腸很入味，又大又肥，好吃! 

九號球

這擺盤的方式真的有特殊，哈哈~

我吃過這麼多間店還沒遇過這種耶~

很有趣味~~~ 

由四種不同的丸子組成，看起來像是手工的~~

每一種味道都很不錯，吃起來彈Q彈Q~

很鮮美~~忘了吃了哪一顆居然還噴汁~~差點噴到對面~~>口<

Q彈花枝漿    必點

紅之舞把花枝漿做成丸子狀，這樣下鍋很方便，

雖然像個丸子，

但裡面的花枝一點也沒有少喔~~

吃得到一塊塊的花枝~~

因為光線跟牆壁顏色的關係，一直偏紅>"<

中間白白的就是花枝喔~~~ 

酥脆油條    必點

受朋友影響，現在總覺得麻辣鍋就是要來個老油條!!

如果炸得不夠酥，份量不夠厚，我還不喜歡呢!!

紅之舞的老油條挺不錯~~喜歡吃的朋友一定要點來吃吃看^^

我個人喜歡吃酥脆的~~

所以在紅鍋滾的時候下去泡個8秒左右就起來~~

盡量不要泡到紅油喔~~~~

 紅之舞藝術盆栽  380元    必點

現在菜盤弄得像個盆景好像已經是個流行了~~

不管如何，裡面多樣化的大量蔬菜真的是很不錯的設計，

380元的價格在大安區算是很公道~~

裡面還有甜菜根喔~~新鮮的紅菜根可以直接吃~~很特別!! 

梅花豬肉    200元

亮晶晶的梅花豬，一看就知道有新鮮!!

粉紅色的肉質與均勻的油花，吃起來的口感真的很嫩~~超讚!

看照片就忍不住流口水了~~ 

紅之舞的鍋底可以免費無限續，

豆腐與鴨血都很入味、大塊，讓我們都吃得超滿足! 

白蝦   160元

每一隻蝦都很大隻、新鮮，

這種擺盤真的很像泰式生蝦~~XD

朋友覺得海鮮類拿來沾果泥醬會很清爽，

也不會造成身體負擔喔~ 

沙朗牛肉   280元

每一片都很大片耶~~

我最愛涮牛肉的鮮嫩!!!

這種微微的粉紅色是最嫩最好吃的時候!!!

舞串燒   160元

這道菜送上來時我們忍不住遲疑了，

這是要一串一串下去煮嗎?

經過詢問才知道~~這只是造型啦~~

要煮的時候還是要分開下喔~~

但我私心覺得~~這如果拿去烤一下~~

再塗個烤肉醬更優~~哈哈哈!!!

生豆皮    80元

吸飽湯汁的豆皮最好吃!!

羊五花肉   220元

油花很漂亮~肉質也很新鮮~

淡淡的羊味~~冬天就是要吃一點羊~溫補一下~

烏龍麵跟白飯都是來用餐就會附的喔~~

Q彈好吃~

白飯一粒粒~~不會黏在一起喔~ 

鯛魚片   200元

沒有花俏的名字，但有花俏的出場，

上面的樹枝好像有兩層樓那麼高~~

讓我們有點傻眼~~美感好像沒有出來~~建議可以再調整喔~

其實這樣樸素的擺盤也不會太差~~

重點是魚肉本身很大一塊~~厚度也夠~~

讓人覺得很想立刻下鍋阿~ 

中間用冰塊堆成座山，能保持魚肉的鮮度~~

附上的醬料~~可以去油解膩提味~~

有點像泰式的風格。 

菇在一起(綜合菇)   160元

這個設計我喜歡，很像一個滿滿的小花籃呢!!

但我們都有點錯亂了~~還真的去提它~~

當然是提不起來~~哈哈哈 

160元的菇盤不算便宜~~

種類還算多~~可以斟酌著點~~

但我覺得想吃就點囉~~XD

舞酪粽   搭配套餐附贈~~

進入甜點時候，舞酪粽放在很可愛的小巧蒸籠裡，

但其實是冷的喔!

有一種跳痛的感覺~~~哈哈 

有多小巧~~來跟硬幣比一比~~

大家都笑了~~而且都覺得好可愛~~很感興趣!! 

打開以後有點像是起司蛋糕的口感~~

不過有點冰過頭了~~我們都沒有很喜歡~~

吃起來有點乾乾粉粉的~~

造型上很吸睛囉!~

我這次來的時候，店家才剛開幕沒多久，

所以服務雖然有點生澀，但還感受到真誠，

人員都笑咪咪的~~讓我們用餐時還滿開心的^^

餐點品質整體來說還不錯~~

在科技大樓這一區~~算是我們會優先選擇的麻辣鍋~~

紅之舞時尚麻辣鍋