身為一個專業的愛吃鬼,
如果知道有機會可以吃到全日本評比第一名的早餐,
怎麼可以錯過呢!!?
蟬聯2011、2012年全日本評比第一名的早餐就在函館的La Vista Hakodate Bay / ラビスタ函館ベイ,
位於La Vista 飯店二樓的北の番屋,
於2011、2012連續兩年得到全日第一早餐的評比,
2013年則被位於兵庫縣的神戶 Piena Kobe Hotel 超越降為第二名,
但仍不難看出北の番屋所擁有的高人氣!
La Vista 住宿一晚價格約6-7千元台幣,
像我這種市井小民就不太會選擇住在這裡。
但是想要吃北の番屋,只有住在這邊的房客才可以好好悠閒地品嘗,
因為如果不是住在la vista 的旅客,
只能在9:00-10:00 這一個小時的時間來用餐,
而且一天只限30個名額,
一人費用2千日圓。
認清這個招牌,往內走就對了~
裝潢簡單大氣。
座位區非常多,我這些照片是大約快十點的時候拍的,
因為早餐是營業到十點,
所以客人大多已經離開了。
窗邊的位置區還不錯,可以看見旁邊就是金森倉庫。
那天的天氣非常的好,
坐在室內完全不感覺室外只有-4度C。
北の番屋的餐點是採用回字型的,
不過有一個長邊跟一個短邊提供的餐點是重複的。
在回字型外圍還有飲料區、歐式西點麵包區、水果甜點區等等。
提供兩種湯品,用料都非常實在。
這碗是鮭魚味增湯,湯頭清爽,
北海道的鮭魚一點也不油膩,感覺瘦瘦的呢~
另一碗湯則是以豬肉為主,
口感很輕甜~~拿來配飯感覺也很適合。
烤物區提供北海道最新鮮的食材,
包含栗南瓜、男爵馬鈴薯、鹽烤鮭魚、函館名產花枝等等。
在台灣我最喜歡吃的玉子燒,
在北の番屋變成超級小配角,
甜大蔥經過燒烤變得更加美味,
栗南瓜也很好吃,
不過第一名的還是馬鈴薯!
超好吃的馬鈴薯,我連吃了好幾個。
現烤的花枝還透著水分,非常新鮮。
沒有肥厚油脂的鮭魚。
幾乎所有的評論都提到這無限品嘗的鮭魚卵、甜蝦、鮭魚、明太子、花枝....
可以從自己的創意出發做出屬於自己的海鮮丼!!
光是新鮮甜美彈Q的鮭魚卵可以挖個開心,
就已經讓人忍不住心動!
自己做的海鮮丼看起來如何呢?
我覺得看起來比台北市賣的還好吃呀!!
因為食材的新鮮程度大大的勝了!
下面呈的是熱熱的白飯,
旁邊是現磨的山葵,
要我怎麼給分數呢?
這根本就是爆表了~
超級超級好吃,如果我的肚子可以再更會吃就好了~
好想再吃一碗喔~
函館名產花枝飯特地做成一口大小。
非常的迷你呢!
裡面塞了滿滿的糯米飯,
滋味呢~算是不錯,但是風采卻被其他更好吃的美食搶過了
美味的馬鈴薯燉肉,
有人說如果台灣的每一個媽媽都會做滷肉飯的話,
那日本的每一個媽媽就都會做馬鈴薯燉肉了,
也就是說馬鈴薯燉肉是日本常見的家常菜之一,
真的真的非常好吃,
北海道的男爵馬鈴薯是我的最愛!
一邊吃著早餐,一邊欣賞窗外的風景,
真的好愜意阿~
休息一下以後開始進行第二回合和式的早餐,
這是函館區域新鮮的海藻做成的漬物,
很鹹,但中間帶有許多的蝦卵,
吃起來逼逼啵啵的,
拿來配稀飯超讚!
新鮮現磨的山藥,不但顧胃,對皮膚也很好。
生的花枝做成的漬物,
因為函館盛產花枝,
算是區域特有的食材喔!
像這樣搭配稀飯,就是簡單的和式早餐。
推薦一定要試試看這樣吃,
新鮮的海藻與蝦卵的組合,
吃起來鹹甜又有咬勁,
會想再吃第二碗。
炒蛋
函館區域新鮮的牛奶。
由左而右分別是吃不出哪種水果的果汁、特製發酵乳、濃郁的番茄汁。
這三種我最喜歡發酵乳,
有點像是不太甜的養樂多。
類似可樂餅的馬鈴薯炸餅、炸雞,
都很好吃!
炸起來還有肉汁,帶點甜味。
因為看不懂日文,也不知道這是什麼
原來是馬鈴薯餅,可樂餅那樣。
函館名產之一咖啡蛋糕,
函館駅也有賣,不過這邊有免費提供~
我雖然不愛咖啡產品,
但也覺得這個咖啡蛋糕相當美味。
這款茄汁漢堡肉我個人覺得比較普通些。
一樣也是非常好吃到想哭的咖哩飯,
台灣比較沒有的口味,
味道比較重一些。
再怎麼想吃最後也只能每樣夾一點點。
原味優格自己搭配水果。
新鮮奶酪與草莓醬。
終於前進到達甜點區,
居然有閃電泡芙!
樣式不多,但每一樣都好好吃~
上面有糖粒的這款中間是中空的,
在梅森凱瑟也有類似的麵包,
吃起來有點像是泡芙皮,
對我而言有點像是以糖粒在撐場面。
這就是前面提到的咖啡蛋糕,請一定要試試看!
需要一定技術才能製作成功的閃電泡芙只有一種口味,
吃起來如何呢?
中間的奶醬實在是太紮實了,
一點空隙也沒有,怎麼說呢? 真的非常非常好吃!
因為不甜也不膩!
新鮮的水果,顏色也太鮮豔,
無後製喔~
不過最好吃的是旁邊那粉橘色的沙拉。
老實說,台灣的水果還真的是一流的喔!
拿鐵。
日本的咖啡大多只有香味但喝起來味道很淡,
像我這種人就會很開心它不傷胃,
但有些人就覺得像是在喝水,
這款咖啡也是淡淡的囉~
有機會一定要來品嘗一次,全日本第一名的早餐~北の番屋
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北の番屋
地址 : 北海道函館市豊川町12-6(La Vista 二樓)
營業時間 : 6:30-10:00
非住宿者:9:00-10:00 (限30名)
費用:2000日元