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天冷了,就是要來涮一下!

魚歌燈火的牛肉好大一片啊!!

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魚歌燈火就在炙aburi的對面,

從國父紀念館二號出口走過來,

大約五分鐘的路程,

店面很大~非常好找喔~

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一踏入店裡就會覺得裝潢的好華麗,

沒想到吃個涮涮鍋也可以這麼的豪華。

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包廂區的位置很適合多人聚會。

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裝潢非常典雅大方。

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能在這邊用餐,真是一件幸福的事。

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菜單請入內。

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茶杯也好別緻,忍不住拍了幾張。

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招待的自製泡菜,吃起來很接近黃金泡菜,

蒜味很濃厚,很開胃。

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已經調好的醬料,

屬於日式薄鹽醬油,

加了一些金桔類,帶點果香氣,

不管是搭海鮮或是肉都很適合。

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魚歌超值海鮮鍋  580元(套餐) / 500元(單點)

海鮮料很豐富耶~

那兩隻好大的明蝦看得我口水都快滴出來了,

還有我好喜歡的牡蠣跟蛤蜊~~

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每一樣都很新鮮~

輕輕的涮過就可以直接享用,

哇~滿口鮮甜海味!

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不過魚肉裡面有幾支小骨頭,

建議還是要小心、慢慢地品嘗。

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好大隻的明蝦,

重到筷子夾不住,

還要拿個湯匙扶著。

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吃起來肉質彈跳,

而且有滿滿的蝦膏~~

超美味的! 

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獨獨一隻蝦就佔滿了整個碗,

非常夠份量。

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嚴選沙朗牛肉  580元(套餐) / 500元(單點)

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油花分布均勻,

肉片厚度適當,稍稍保持咬勁,

牛肉好大片!! 

輕輕在沸騰的鍋裡涮兩下就可以吃了!!!

超滿足!!!  好嫩好好吃!!

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喔~忘了說~~當湯滾時,

建議先嘗一口清湯,

品嘗一下最原始的滋味,

魚歌燈火的湯都是純食材熬煮出來的,

喝起來清甜,瞬間全身都暖和舒暢。

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品質這麼好的牛肉不要涮太久,

口感鮮嫩好吃,

忍不住一片接著一片! 

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片數不多,讓人有點意猶未盡。

但其實也就飽了。

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菜盤

新鮮蔬菜搭配日式火鍋料的組合。

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魚歌燈火的得意作就是這個特製的蝦漿

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吃得到花枝的Q,整顆蝦丸都好彈跳!

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每份菜盤會有一份帶皮玉米筍,

先整個帶皮下去煮約7-8分鐘,

再剝皮享用。

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玉米鬚也可以一起吃喔~

可以消水腫~

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菜盤裡的火鍋料~福袋、芋頭丸、干貝輪。

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三樣我都覺得很好吃,

芋頭丸裡面還有芋頭泥,口感好特別~

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福袋裏面也很紮實飽滿,

塞了滿滿的海鮮料!

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附餐~烏龍麵

吃起來很像拉麵的口感,滋味一般。

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比較特別的是雜炊~~

建議用海鮮鍋的湯下去煮,

味道會更鮮美~

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魚歌燈火的雜炊味道吃起來比較台式,

因為用了大量的油蔥。

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看起來沒有很大一碗飯,

卻可以煮出兩人份的雜炊。

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品質非常好的有機雞蛋,

色澤鮮黃無腥味。

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等煮到差不多的時候再加入牡蠣,

接著立即關火、加入蛋液,

徐徐攪拌出絲絲的蛋花。

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雜炊完成。

加入油蔥後整個就好台式啊~~

感覺前面一直都好日式,

然後突然來用台式稀飯收尾?

有點奇妙的違和感。

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但不能不稱讚的是,

雜炊果然是好物啊~

好濃郁又濃稠,牡蠣好鮮嫩!

果然是深海中的牛奶~~~

 

現在不小心養成了一種習慣,

吃完鍋一定要來碗雜炊啊~~

不然感覺就沒有句點。

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餐後點心是豆花,

正常會有碎冰,我請店家提供去冰的,

豆花本身是傳統古早味的那種,

有微微的豆香,但沒有甜味,

花生好美味~好好吃,甜甜綿綿的~~

整個都快成為主角了~

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店家服務很親切也很細心,

如果有疑問都會解釋得很清楚,

上菜的順序很流暢,

整體來說,除了單價有點高之外,

服務、環境、餐點都讓人滿意。

 

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各位好朋友~
本文章為個人親身體驗,
因為每個人偏好不同,
僅供參考喔~

因時空變換,餐點價位如有變更,
請以店內為主。

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魚歌燈火精緻健康鍋(延吉店)

地       址: 台北市大安區光復南路290巷55號
電       話: 02-2772-6767
營業時間: 週一至週日,11:30~15:00;17:00~23:00
官方臉書: 魚歌燈火- 延吉店

 

 

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